Raíz de jengibre. Canela. Lentejas. Aguacate. Linaza.
Estos son los alimentos meta influencers. Que comprás en el mercado, que te cumplen el mandado, de comer algo que cure a los dementes.
Estos son los temerarios de Siberia… Que te enfrían las entrañas, con sus crueles telarañas, que te aturden con sus cuentos de comedia.
Dulce lluvia que te cae por la espalda. Que amenaza a los corsarios… Que van a la deriva. No termina, no se queja, no se cansa, de mojar al avestruz y a la gallina.
La verdad es que prefiero los frijoles. La cuajada, la fritanga, la tortilla. Pero ni modo, ya es la edad la que demanda… Llenar de verde la cabeza y la barriga.
¿Y qué dicen los chorizos, el vacío, el queso frito… De esta crisis de la oferta y la demanda? Es mejor prender las brasas, Y quemar huesos y grasas… Deleitarse con la res y el cochinito.
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